抢抓机遇 建设簕菜现代农业产业园 恩平要将“小野菜”做成大产业

　　5月6日，《广东省食品安全地方标准 簕菜及干制品》(以下简称《标准》)正式实施，恩平簕菜及干制品终于获得市场准入的“身份证”，成为可以按标准生产和深加工的食品。这意味着，恩平簕菜产业发展的最大阻碍得以消除，迎来了全新的发展机遇。

　　在这一利好消息的驱动下，恩平全市上下迅速行动起来。

　　5月10日，恩平市委书记谢超武就簕菜产业发展提升工作开展专题调研，并强调要进一步释放绿色潜能，提升品牌影响力，让簕菜产业在乡村振兴中迸发新活力，推动恩平簕菜“金字招牌”转化成产业优势。

　　与此同时，恩平市农业农村局等相关职能部门迅速采取行动。据了解，目前，《恩平市簕菜市级现代农业产业园实施方案(2019-2020年)》《恩平市簕菜市级现代农业产业园建设规划(2019-2020年)》已得到江门市农业农村局批复同意，有望于近期实施。

　　恩平簕菜产业相关企业也处在兴奋期。由当地政府主导支持，恩平市雪荘茶厂负责建设的簕菜文化创意园正在如火如荼建设中……

　　在《标准》实施的东风下，恩平簕菜产业正在酝酿华丽转身。

　　打造特色

　　簕菜产业链逐步形成

　　恩平人采摘食用簕菜的历史由来已久。改革开放后，随着人们生活水平不断提高，具有清热解毒、降胆固醇等功效的簕菜越来越受到恩平人的喜爱，并慢慢成为外地游客来恩平必点的一道特色菜。从上世纪90年代开始，聪明的恩平人将簕菜进行加工，开发出了独具特色的簕菜茶、簕菜干、簕菜粉等产品，受到市场欢迎。曾经的山间野菜，由此迈出了产业化的第一步。

　　近年来，随着恩平簕菜知名度不断提升，簕菜产业蓬勃发展。目前，恩平有5家簕菜生产加工企业、3家簕菜种植专业合作社，注册6个商标品牌。多家企业的簕菜产品通过无公害产品认证，获得相关发明专利和各级荣誉。簕菜价格也一路水涨船高，从2012年的6-8元/公斤，涨到现在超过40元/公斤。

　　强大的市场需求极大地促进了恩平簕菜种植业的发展。大人山簕菜专业合作社、金山茶叶专业合作社、欣荣簕菜专业合作社等专业合作社先后兴起，通过“公司+基地+农户”形式，带动当地农户种植簕菜脱贫致富。通过合作社带动，恩平簕菜种植慢慢趋于标准化，形成了一套科学合理的种植规范，从而保证了产品的质量和产量，为恩平簕菜产业发展打下了坚实的基础。

　　据统计，目前恩平人工种植簕菜面积达8000亩，其中合作社和企业种植面积达到2000多亩，平均亩产1000公斤。恩平簕菜年产量超过6000吨，年产值1.54亿元。从产品类型上来看，主要有鲜菜、簕菜茶、簕菜干、簕菜汤料、簕菜沐浴粉、簕菜美容粉等系列一产品，初步形成了簕菜产业链。

　　此外，恩平簕菜先后获“国家地理标志产品”“广东省名特优新农产品”“岭南十大养生特产”“江门市名特优新农产品”“江门优秀旅游商品”“江门十佳农土特产品”“中国簕菜茶文化研制基地”“中国簕菜茶文化研制基地”“恩平市和江门市科学技术三等奖”等荣誉。这些荣誉，让恩平簕菜有了更广阔的发展空间。

　　多方携手

　　推动簕菜产业健康发展

　　为了推动簕菜这一特色产业发展，恩平市委、市政府可谓不遗余力。

　　2015年至今，恩平市连续举办了5届簕菜美食文化节，通过丰富多彩的节庆活动打响簕菜品牌。同时，恩平市多次举办簕菜产业发展研讨会，邀请专家学者共同探讨研究簕菜产业发展方向。

　　恩平市相关部门和恩平市大人山簕菜专业合作社、广州市农业科学研究院共同制定了《恩平簕菜生产技术规程》，经报请江门市质量技术监督局审核，通过并成为江门市农业地方标准。同时，恩平簕菜茶也出台了相关质量标准。

　　2017年8月，恩平市出台《广东省恩平市中国特色农产品优势区建设方案》，明确簕菜产业发展规划，重点在簕菜品种选育、簕菜产业标准化与管理、簕菜技术创新与推广、簕菜加工及农产品营销上下功夫，努力打造一个国内外公认、拥有自主知识产权的恩平簕菜知名品牌。

　　恩平市市场监管局致力于提升恩平簕菜商标影响力，于2017年开始申报恩平簕菜地理标志农产品证明商标，并于2018年9月顺利通过。

　　据不完全统计，近10年来，恩平市在推动簕菜产业发展方面，投入研发资金超200万元。目前，恩平簕菜产业已基本形成政府引领搭台推动，企业响应造势唱主角，科研机构加盟助力的良好发展业态。政府重点在制定发展规划、开展宣传推介、打造品牌等方面着力;企业根据各自实际，做好规范生产、升级改造等工作;科研机构主要在新产品开发、生产标准编制等方面开展研究，为整个产业健康稳定发展注入新动力。

　　在科研开发方面，恩平市加强与省内外科研机构和企业的合作，共同打造一条适合恩平簕菜发展的产业链。特别是从2013年开始，相关企业和部门与华南农业大学、广州农业科学院、五邑大学、广东工业大学合作，开展簕菜人工栽培技术、药缮两用开发的研究，发表了《保健野蔬——簕菜》《白簕的组培快繁技术》《恩平勒菜特征特性及栽培技术》《五邑大学勒菜研究报告》等研究成果。簕菜具有的强抗氧化、抗肿瘤和抗炎活性等特性和功能，通过科学研究确定下来，吸引了众多科研机构和商业投资的高度关注。药品、保健品、化妆品、功能饮料……围绕着簕菜的特性，人们开始畅想簕菜产业的美好未来。

　　突破瓶颈

　　推进产业集聚 助力乡村振兴

　　虽然簕菜产业的未来发展有着巨大空间，但由于恩平簕菜不在国家颁布的食品目录中，因此，恩平簕菜及其深加工产品长期以来无法通过QS认证，也无法申报绿色食品、有机食品认证，这严重阻碍了簕菜产业的发展。《标准》的正式实施，宣告恩平簕菜终于跨过这一道最重要的门槛，迎来了新的发展春天。

　　时植簕菜上市季节，位于恩平市恩城街道米仓村委会潭洞村的簕菜文化创意园里，恩平市雪荘茶厂总经理李劲新正在田间地头查看簕菜生长情况。望着长势喜人的簕菜田，李劲新充满了干劲。“《标准》的实施，无论对于我们簕菜生产企业，还是整个恩平簕菜产业来说，都是一个难得的机遇，可以撸起袖子大干一场了!”他笑着说。

　　李劲新是恩平新型农民的典型代表，他出身于农家，曾从事商贸业，后又回归农家，接手了父亲的簕菜事业。为了进一步发展簕菜产业，李劲新计划用产业集聚的方式，解决发展面临的产销难题，突破产业发展瓶颈。打造簕菜文化创意园，正是他2017年到韶关仁化平甫基地学习时受到的启发。

　　李劲新集结自己的人脉力量，整合恩平特色农产品，利用村中荒废的土地和“空心村”，计划打造集“乡村游+野外拓展+农业一二三产业+科普教育+民俗体验”于一体的农业创意园综合体——簕菜文化创意园。

　　李劲新的簕菜文化创意园方案一经提出，便得到恩城街道党工委、办事处的支持，并被列为恩城街道年度重点乡村振兴工作来推进落实。“我们不仅是打造创意园那么简单，还投入资金，在创意园附近的高沥村建设公园，并做好村道建设，在为创意园配套相关设施的同时，盘活农村经济，激发农村活力。”恩城街道水利会会长甄国裕说。

　　据介绍，簕菜文化创意园初步规划面积270亩，结合传统农业进行农业创新，以地理标志产品簕菜为媒介，在推广簕菜的同时宣传恩平本土民俗特色作物，并引入电商、文创、园艺等创业团队抱团发展，打造地域特色农业。簕菜文化创意园的一个重要板块，是对“空心村”——恩城街道米仓村委会白沙水村进行重新规划、改造包装，打造独树一帜、具有恩平特色的民宿。“大体规划已经有了，现在正研究如何与村民进行协商，踏出规划改造的第一步。”有着丰富民宿从业经验的业内人士罗灿扬打算进驻白沙水村，打造特色民宿。

　　“在政府部门的大力支持下，目前，簕菜文化创意园的各项建设正在有序进行中。簕菜种植区域已经基本建成，正在进行园区道路和基础设施建设。”李劲新说。

　　抓住重点

　　让簕菜产业成经济推进器

　　“《标准》的实施，将打破簕菜不能深度开发利用的产业发展瓶颈，进一步统一簕菜生产标准，对簕菜产业发展和食品资源开发具有十分重要的意义。”恩平市农业农村局局长余汉忠表示，面对这一难得的发展机遇，未来，恩平市将重点在五方面下功夫做大做强簕菜产业，让其成为恩平经济的推进器、农民致富增收的新法宝。一是建设恩平市簕菜现代农业产业园，打造簕菜产业发展基地;二是争取引进大型加工厂，将相关簕菜专利转化成产品;三是进一步深化产学研合作，为簕菜产业发展提供科技支撑;四是开展省名牌产品、绿色有机食品申报工作，进一步打响恩平簕菜品牌知名度;五是实施“互联网+簕菜”策略，进一步加强网络销售。

　　其中，建设恩平市簕菜现代农业产业园是当前发展簕菜产业最重要的一个抓手，上述提到的簕菜文化创意园可以说是产业园的雏形。

　　根据《恩平市簕菜市级现代农业产业园实施方案(2019-2020年)》《恩平市簕菜市级现代农业产业园建设规划(2019-2020年)》，未来，恩平市将采取政企合作共建模式，在簕菜文化创意园的基础上，结合乡村振兴战略、新时期精准扶贫工作，围绕加快簕菜全产业链转型升级，建设簕菜现代农业产业园，逐步打造成全省簕菜发展引领区、全省簕菜全产业链创新融合引领区、珠三角周边地区精准脱贫与乡村振兴示范区、全省簕菜产业绿色发展引领区。

　　恩平市簕菜现代农业产业园涵盖恩城街道和大槐镇，涉及11个居委会、30个村委会共20.6万人口，园域国土总面积约285平方公里，布局规划为“一园一心两区”的空间发展格局。

　　“一园”，指簕菜文化创意园，依托现有资源条件，打造集簕菜特色、乡村旅游、人文历史、农业观光产业复合体验路线。根据推进“一村一品”要求，将簕菜文化创意园打造成恩平簕菜种植示范基地、簕菜高科技育苗技术研发培训基地和簕菜观光、深度体验休闲基地。

　　“一心”，指建设一个综合服务中心。该中心将开展农作物病虫害及农业灾害的监测、预报、防治和处置，农产品生产过程中的质量安全检测、监测和强制性检验，农业资源、农业生态环境和农业投入品使用监测，水资源管理和防汛抗旱技术服务，农村土地承包经营权流转服务，农业公共信息服务，农民培训教育服务和农村可再生能源建设等综合服务。

　　“两区”，指簕菜种植体验区和科研示范区。其中，簕菜种植体验区将建设高标准簕菜种植基地，实现种植业生产的专业化和规模化，通过采用优良新品种和先进栽培技术，重点建设一批获得绿色食品或有机农产品认证的特色农产品生产基地，生产出一批高端化新产品，实现种植业规模经济。科研示范区将开展簕菜的深加工技术研究与产业化开发，不断扩大生产规模，提高农产品加工的深度和精度等。

　　余汉忠表示，簕菜现代农业产业园的建设不仅可以带动簕菜增值、农民增收和财政增收，而且能提供就业机会，安置部分富余劳动力，解决社会问题。同时，将逐步形成集育苗、种植、加工、科研、休闲为一体的农业产业格局，发挥龙头企业作用，促进地方经济发展。产业园区采用“公司+基地+农户”的经营模式，预计将带动周边农户标准化种植面积5000亩以上，带动种植农户2000户以上，年均每户增收3000-4000元，为农户开创一条致富大道。

　　专家声音

　　五邑大学生物科技 与大健康学院副院长、 博士李冬利：

　　发展深加工做大做强簕菜产业

　　李冬利认为，《标准》是恩平簕菜发展的新起点，簕菜系列产品市场将得以扩展，实现全国各地及海外销售流通，整体产业迎来全新的发展机遇。目前，五邑大学已对簕菜功能化妆品、簕菜凉茶、簕菜保健胶囊、簕菜保健冲剂、簕菜固体饮料等产品进行了试制、功能性评价和安全性评价，申请了10多项国家发明专利，已有5项专利获得授权，为开发系列以簕菜活性物为添加成分的日化产品、凉茶饮料、营养保健品等提供了前期基础。该校已与部分企业洽谈合作，这些研究成果将成为簕菜产业未来发展重要的科技推力。

　　李冬利建议，恩平市应鼓励企业创新簕菜相关产品，引进外地企业投资或与当地企业合作，开发不同种类的簕菜日用品、加工食品、保健食品，打造簕菜深加工产品，做大做强簕菜产业。

　　文/图 江门日报记者 胡伟杰 谭锦波(署名除外)