你需要了解的防疫小知识|集体食堂用餐七要点
2020-02-22 17:03
来源:经济日报-中国经济网
大家好,上一期的视频中我为大家讲解了疫情期间,在集体食堂需要注意的事项,今天我们来聊聊在疫情期间,集体食堂用餐时,需要如何管理。
一、进入食堂人员需佩戴口罩,并测体温;
二、在疫情防控期间建议食堂取消凉菜供应,全部菜肴均为高温烹饪的熟食;
三、早、晚餐提供食堂自制面食、牛奶和鸡蛋,并提前打包成份,由员工带回工位用餐;
四、午餐错峰,分段用餐,减少同时用餐人员密度;
五、提倡自带饭盒餐具,由员工带回工位用餐;
六、禁止面对面就餐,就餐时不说话,快吃快走;
七、加强菜肴营养,提高优质蛋白数量,蔬菜水果足量,营养均衡,提高免疫,维护健康,保持持久战斗力。
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