北坡胜利塬之上，复建的古牌楼斗拱层叠、朱柱彩绘格外醒目，青石板街巷顺着塬地起伏延展，老砖瓦、旧石墩构筑起连片的关中民居风貌，青砖灰瓦的西府老街依塬而建，塬下可远眺宝鸡城区与秦岭轮廓。擀面皮、臊子面等特色美食在这里升腾着市井烟火，皮影、泥塑、西秦刺绣等非遗项目常态化入驻街区，手艺人在临街作坊现场展演技艺，往来游人穿梭街巷，让传统技艺走出展馆、融入群众生活。
“西府老街人流量也大，馍是供不应求。在节假日最高峰的时候一天能做10袋面，大概能做四五千个饼，收入都在2万块钱以上。”在西府老街开店近十年售卖陇县非遗核桃馍的吕莉萍喜笑颜开地说。
谈及西府老街的“出圈”密码，西府老街文化旅游景区策划部经理薛欢说得实在：“西府老街让非遗从活起来走向火起来，成为展示西府文化、传递宝鸡温度的文旅会客厅。如今我们老街也集聚了百余家非遗商铺，每年平均接待游客超过500万人次，直接带动周边3000余名群众就近就业。今年将围绕非遗文化持续深耕非遗奇妙夜，以年轻化NPC形式活化非遗。”
据了解，西府老街夜间消费占比达45%，华灯初上，牌楼与街巷灯笼次第点亮，戏台乐声、小吃吆喝交织回响，成为集非遗体验、美食休闲于一体的城市文旅地标。（雷沛云/文）
